Ciabatta

Anna Karlsson

Table

Recept på Ciabatta
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Recept på Ciabatta

Ingredienser:

500g vetemjöl
10g jäst
1 tsk salt
350ml vatten

Gör såhär:

Steg 1: Blanda vetemjöl och salt i en stor bunke.
Steg 2: Lösa upp jästen i vattnet och låt det stå i några minuter tills jästen börjar bubbla.
Steg 3: Häll jästblandningen i bunken med mjölet och arbeta degen i cirka 5 minuter tills den är elastisk.
Steg 4: Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i cirka 2 timmar tills den har dubblat sin storlek.
Steg 5: Ta ut degen på en mjölad yta och forma den till en långlimpa.
Steg 6: Placera limpan på en bakplåt med bakplåtspapper och täck den med en kökshandduk. Låt den jäsa i 30 minuter.
Steg 7: Sätt ugnen på 230°C. Skär några snitt på brödet, pensla med vatten och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills det får en gyllene färg.
Steg 8: Ta ut ciabattan från ugnen och låt den svalna på galler.
Steg 9: Skär upp ciabattan och servera den som den är eller med ditt favoritpålägg.

Glaserad majrova

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!