Godisremmar med bär
Godisremmar med bär
Ingredienser:
- 500 g färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär eller hallon)
- 200 g socker
- 100 ml vatten
Gör så här:
- Tvätta och rensa bären noggrant.
- I en kastrull, blanda socker och vatten och låt det koka upp på medelhög värme tills sockret har lösts upp helt.
- Tillsätt bären i sockerlagen och reducera värmen till låg. Låt blandningen småkoka i cirka 10-15 minuter tills bären är mjuka och saften har tjocknat något.
- Ta av kastrullen från värmen och låt bärblandningen svalna något.
- Placera ett bakplåtspapper på en plåt eller bricka.
- Häll bärblandningen jämnt över bakplåtspappret och använd en slickepott för att jämna ut det till en jämn rektangel.
- Låt godisremmen svalna helt och stelna i rumstemperatur.
- När godisremmen är helt stelnad, skär den i remsor med en vass kniv.
- Servera och njut av de utsökta godisremmarna med bär!
OBS: Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp, och kan hålla sig upp till en vecka.
