Gratinerad halloumipasta

Recept: Gratinerad halloumipasta

Ingredienser:

• 250g halloumi
• 250g pasta
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl grädde
• 1 dl riven ost
• 1 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden kan du förbereda halloumin och såsen. Skär halloumin i mindre bitar och hacka löken och vitlöken.
3. Stek löken och vitlöken i olivoljan tills de blir mjuka och genomskinliga.
4. Tillsätt halloumin och stek tills den får en gyllene färg och blir lite knaprig.
5. Tillsätt grädde, torkad oregano, paprikapulver, salt och peppar efter smak. Låt det koka upp och sedan sjuda på låg värme i några minuter.
6. Häll av pastan och blanda den med halloumisåsen.
7. Häll alltsammans i en ugnssäker form och strö över riven ost.
8. Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, eller tills osten har fått en fin gyllene färg.
9. Ta ut formen från ugnen och låt den svalna något innan servering.

Tips: Servera gärna gratinerad halloumipasta med en fräsch sallad och en klick vitlöksdressing.