Italiensk spenatpaj

Recept: Italiensk spenatpaj

Ingredienser:

• 1 färdig pajdeg
• 250g färsk spenat
• 200g ricottaost
• 2 ägg
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 100g riven parmesanost
• 1 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Gör så här:

1. Steg 1: Börja med att förvärma ugnen till 200°C.
2. Steg 2: I en stekpanna, värm upp olivoljan på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök, och stek tills löken blir genomskinlig.
3. Steg 3: Lägg i spenaten och stek tills den har mjuknat och krympt i storlek. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Steg 4: I en separat skål, blanda ricottaost, ägg och riven parmesanost. Tillsätt den stekta spenaten och blanda väl.
5. Steg 5: Placera pajdegen i en pajform och häll i spenatblandningen.
6. Steg 6: Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen har fått en gyllene färg.
7. Steg 7: Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.

Servera den italienska spenatpajen som den är, eller tillsammans med en fräsch sallad för en komplett måltid.
Smaklig måltid!