Kalkon i ugn med äpple och gräddsås

Recept: Kalkon i ugn med äpple och gräddsås

Ingredienser:

• Kalkonbröst, ca 1 kg
• 2 äpplen, skalade och skivade
• 1 lök, skivad
• 4 dl grädde
• 2 dl vatten
• 2 msk mjöl
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Börja med att förvärm ugnen till 180°C.
2. Placera kalkonbröstet i en ugnsfast form. Salta och peppra kalkonen.
3. Lägg äppelskivorna och löken runt om kalkonen i formen.
4. <b>Häll grädden och vattnet över kalkonen och grönsakerna.</b>
5. Täck formen med aluminiumfolie och placera i ugnen.
6. Grädda i cirka 60 minuter eller tills kalkonen är genomstekt.
7. Ta ut formen från ugnen och lyft försiktigt över kalkonen på ett serveringsfat.
8. <b>Häll över såsen i en kastrull och tillsätt mjölet för att reda av såsen.</b>
9. Rör om och koka upp såsen på spisen tills den tjocknat.
10. Smaka av såsen med salt och peppar.
11. Servera kalkonen med äppleskivorna och såsen.