Lappskojs på skav
Recept: Lappskojs på skav
Ingredienser:
- 500 g potatis
- 400 g tunt skav av ren- eller älgkött
- 1 gul lök
- Smör eller margarin
- 2 dl mjölk
- Salt och peppar
- Lingonsylt
Tillagning:
- Skala och skär potatisen i tunna skivor.
- Strimla löken och stek den i en stekpanna med smör/margarin tills den blir mjuk och glansig.
- Tillsätt skavet och stek tills det får färg.
- Tillsätt potatisen och stek på medelhög värme tills den är mjuk och genomstekt.
- Häll över mjölken och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i några minuter tills det blir en krämig konsistens.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Ta av från värmen och servera med lingonsylt.
Tips:
Servera Lappskojs på skav med en sallad och knäckebröd. Du kan också lägga till valfria grönsaker eller kryddor för att variera smaken.