Mangomousse

Mangomousse

Ingredienser:

• 2 mogna mango
• 1 1/2 dl socker
• 3 gelatinblad
• 3 dl grädde

Gör så här:

1. Skala och kärna ur mangon.
2. Skär mangon i mindre bitar och mixa dem tillsammans med sockret till en slät puré.
3. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
4. Värm lite av mangopurén i en kastrull och tillsätt sedan de urblöta gelatinbladen. Rör tills de smält helt.
5. Ta bort kastrullen från värmen och blanda i resten av mangopurén. Låt svalna något.
6. Vispa grädden tills den bildar mjuka toppar. Blanda ner den i mango-gelatinblandningen och rör försiktigt tills allt är väl blandat.
7. Fördela moussen i portionsformar eller glas och låt stå i kylen i minst 2 timmar, eller tills moussen har stelnat helt.
8. Dekorera gärna med färska mangoskivor eller myntablad innan servering.

Servera och njut av denna ljuvliga mangomousse!