Nachotallrik

Recept på Nachotallrik

Ingredienser:

• 500g nachochips
• 200g riven ost
• 300g köttfärs
• 1 burk svarta bönor
• 1 paprika
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk chiliflakes
• Salt och peppar efter smak
• Olja för stekning
• Färska korianderblad, hackade tomat och jalapeñoskivor för garnering

Gör såhär:

1. Stek köttfärsen i en stor stekpanna tills den är genomstekt. Tillsätt sedan finhackad lök, vitlök och paprika. Stek i ytterligare några minuter tills grönsakerna är mjuka.
2. Tillsätt sedan paprikapulver, spiskummin, chiliflakes, salt och peppar. Rör om väl och låt kryddorna frigöra sin smak i ca 2 minuter.
3. Häll i de svarta bönorna tillsammans med lite av spadet från burken. Låt det hela puttra i några minuter tills såsen tjocknar något.
4. Förbered en ugnssäker form och fördela nachochipsen jämnt i botten. Strö över den rivna osten på toppen av chipsen.
5. Häll över köttfärsblandningen över nachochipsen och osten. Se till att täcka allt jämnt.
6. Gratinera i ugnen på 200°C i cirka 10-15 minuter tills osten smält och nachochipsen är krispiga.
7. Ta ut nachotallriken ur ugnen och toppa med hackade tomater, jalapeñoskivor och färska korianderblad.
8. Servara varm och njut!