Solrosbröd
Recept: Solrosbröd
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 10 g jäst
- 1 tsk salt
- 2 msk solrosfrön
- 300 ml vatten
Gör så här:
- Smula jästen i en skål och lös upp den med lite av vattnet.
- I en separat stor skål, blanda vetemjöl, salt och solrosfrön.
- Tillsätt jästblandningen och resterande vatten till mjölblandningen.
- Blanda väl tills degen är jämn och elastisk.
- Täck skålen med plastfolie och låt degen jäsa i ca 1 timme, eller tills den har dubblats i storlek.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Forma degen till ett bröd och placera den på en bakplåtspapperklädd plåt.
- Strö lite solrosfrön över ytan.
- Grädda brödet i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills det är gyllenbrunt och låter ihåligt när det knackas på.
- Ta ut brödet från ugnen och låt det svalna på ett galler.
Tips: Servera solrosbrödet med smör och ost, eller använd det som en bas för smörgåsar och toast.
