Stekt kolja med dillkräm
Recept: Stekt kolja med dillkräm
Ingredienser:
- 4 stycken koljafiléer
- Lite salt och peppar
- 2 msk smör
- 200 g crème fraiche
- 1 dl färsk dill, finhackad
- Saft från 1/2 citron
Gör så här:
- Ta fram koljafiléerna och salta och peppra dem på båda sidor.
- Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek filéerna i smöret ca 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllene och genomstekta.
- I en separat skål, blanda crème fraiche, färsk dill och citronsaft. Rör om väl.
- Serva den stekta koljan tillsammans med dillkrämen och eventuellt en sallad eller kokta potatisar.
Bon appétit!
