Tandoorikyckling i ugn

Recept: Tandoorikyckling i ugn

Ingredienser:

• 4 kycklingben
• 2 dl yoghurt
• 1 msk garam masala
• 1 msk spiskummin
• 1 msk paprikapulver
• 1 tsk korianderpulver
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk färsk ingefära, finriven

Gör så här:

1. Börja med att förbereda marinaden. Blanda yoghurt, garam masala, spiskummin, paprikapulver, korianderpulver, gurkmeja, salt, peppar, vitlök och ingefära i en skål.
2. Tillsätt kycklingbenen i marinaden och se till att de täcks jämnt.
3. Täck skålen med plastfolie och låt kycklingen marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, men helst över natten för bästa smak.
4. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
5. Placera kycklingbenen på ett ugnsfast fat och baka dem i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrun färg.
6. Servera tandoorikycklingen varm med naanbröd, basmatiris och en god raita.

Tips: För en extra kryddig smak kan du lägga till några droppar kryddolja över kycklingbenen innan de grillas.