Vegopastej

Vegopastej - En läcker och hälsosam alternativ till traditionell pastej

Ingredienser

• 2 dl kokta kikärtor
• 1 dl solrosfrön
• 1 st avokado
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl färsk persilja
• 1 msk olivolja
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tsk citronsaft
• Salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Mixa kikärtor, solrosfrön, avokado, vitlök och persilja i en matberedare tills det blir en slät smet.
2. Tillsätt olivolja, spiskummin, citronsaft samt salt och peppar efter smak och mixa igen till allt är väl blandat.
3. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
4. Häll över pastejen i en burk och förvara i kylskåp.

Serveringstips

Denna vegopastej är ett perfekt pålägg på smörgåsen eller tillsammans med grönsaksstavar som en hälsosam snacks. Den passar även utmärkt i wraps eller som fyllning i pitabröd.

Sammanfattning

Med denna lätta och hälsosamma vegopastej kan du njuta av en smakrik och näringsrik pålägg som passar bra in i en växtbaserad livsstil. Den är enkel att göra och kan anpassas efter egna smakpreferenser. Prova detta recept och låt din smakupplevelse bli lyckad!