Pizza med paprika och feta

Pizza med paprika och feta

Ingredienser:

• Pizzadeg: 300 g mjöl, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 1 tsk torrjäst, 2 dl ljummet vatten
• Fyllning: 1 röd paprika, 1 grön paprika, 100 g fetaost, 1 dl tomatsås, 1 dl riven mozzarellaost, salt, svartpeppar, olivolja, färsk basilika

Gör så här:

1. Gör pizzadegen: Blanda mjöl, salt, socker och torrjäst i en bunke. Tillsätt ljummet vatten och knåda till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 timme.
2. Förbered fyllningen: Skär paprikorna i tunna strimlor och smula fetaosten. Förvärm ugnen till 225 grader.
3. Kavla ut degen: Ta upp degen på ett mjölat bakbord och kavla ut den till önskad storlek och form.
4. Toppa pizzan: Bred ut tomatsås på pizzabottnen och strö över mozzarellaost. Lägg på paprikastrimlorna och smulad fetaost. Krydda med salt, svartpeppar och ringla över lite olivolja.
5. Grädda pizzan: Sätt in pizzan i den förvärmda ugnen och grädda i ca 10-15 minuter, tills pizzan fått fin färg och osten smält.
6. Serv
   
   Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar

   LÄS