Svart hamburgerbröd

Recept: Svart hamburgerbröd

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 1 dl avkylt kaffe
• 2 tsk torrjäst
• 1 msk rårörsocker
• 1 tsk salt
• 1 msk kakaopulver
• 1 msk olivolja

Tillagning:

1. Blanda vetemjöl, torrjäst, rårörsocker, salt och kakaopulver i en skål.
2. Tillsätt det avsvalnade kaffet och olivoljan. Blanda väl tills degen är smidig.
3. Dela degen i 4–6 bitar, beroende på hur stora bröd du vill ha, och forma dem till runda bullar.
4. Placera bullarna på en bakplåtspapperklädd plåt och täck med en kökshandduk. Låt dem jäsa i cirka 30 minuter.
5. Värm upp ugnen till 200°C. Grädda hamburgerbröden i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills de har fått en lätt brun färg.
6. Ta ut bröden från ugnen och låt dem svalna på ett galler.

Tips: Du kan även tillsätta olika frösorter som sesamfrön, vallmofrön eller solrosfrön för att ge extra smak och konsistens åt brödet.