Krämig kalkongryta med mango chutney

Recept: Krämig kalkongryta med mango chutney

Ingredienser:

• 500 g kalkonfilé
• 1 st lök
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 tsk currypulver
• 1 tsk paprikapulver
• 1 dl mango chutney
• 2 dl grädde
• Salt och peppar efter smak
• Olja till stekning

Gör så här:

1. Skär kalkonfilén i bitar och hacka lök och vitlöksklyftor.
2. Stek kalkonen i oljan tills den fått fin färg. Ta sedan bort den från pannan.
3. Fräs lök och vitlök i samma panna i några minuter tills de blir mjuka.
4. Tillsätt currypulver och paprikapulver och stek i ytterligare en minut.
5. Tillsätt mango chutney och grädde och rör om väl.
6. Lägg tillbaka kalkonbitarna i pannan och koka upp grytan.
7. Sänk värmen och låt grytan sjuda i cirka 10-15 minuter, eller tills kalkonen är genomstekt och grytan har tjocknat.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Servera den krämiga kalkongrytan med ris eller potatis och en fräsch sallad.