Kålsallad

Kålsallad

Ingredienser:

• 1 halv vitkålshuvud
• 1 morot
• 1/2 rödlök
• 1 röd paprika
• 1 dl majonnäs
• 1/2 dl vitvinsvinäger
• 1 tsk socker
• 1/2 tsk salt
• nymalen svartpeppar efter smak
• 1/4 dl hackad färsk persilja

Tillagning:

1. Skär vitkålen i tunna strimlor och lägg i en stor skål.
2. Riv moroten och tillsätt den till vitkålen.
3. Skiva rödlöken tunt och tillsätt den till skålen.
4. Tärna den röda paprikan och lägg den i skålen.
5. I en separat liten skål, blanda majonnäs, vitvinsvinäger, socker, salt och svartpeppar.
6. Häll majonnäsblandningen över kålblandningen och blanda väl tills allt är täckt.
7. Strö över den hackade persiljan och rör om försiktigt.
8. Ställ kålsalladen i kylen i minst 1 timme för att låta smakerna blandas.
9. Ta ut kålsalladen ur kylen och servera som en sidorätt eller som en fräsch och lätt huvudrätt.