Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Table
  1. Vegolasagne med majs och soltorkad tomat
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Ingredienser:

  • 9 lasagneplattor
  • 2 dl majs
  • 1 dl soltorkade tomater, torkade eller i olja
  • 2 dl färsk bladspenat
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl vegansk ost
  • 4 dl tomatsås
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och peppar efter smak

Gör så här:

  1. Steg 1: Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Steg 2: Hacka lök, vitlök, paprika och soltorkade tomater.
  3. Steg 3: Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek lök och vitlök tills de är mjuka.
  4. Steg 4: Tillsätt paprika, soltorkade tomater, majs och bladspenat. Stek i ytterligare några minuter.
  5. Steg 5: Tillsätt tomatsås, grönsaksbuljong, basilika, oregano, salt och peppar. Låt såsen koka upp och sedan sjuda i 10 minuter.
  6. Steg 6: Varva lasagneplattor och sås i en ugnsform. Toppa med vegansk ost.
  7. Steg 7: Grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller tills lasagnen är bubblande och gyllenbrun.
  8. Steg 8: Ta ut lasagnen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
You may also be interested in:  Pärlcouscous med sesamstekt halloumi och myntayoghurt

Servera den veganska lasagnen med en fräsch sallad eller varför inte lite nybakat bröd?

Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up