Kokosglass
Recept: Kokosglass
Ingredienser:
- 400 ml kokosmjölk
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 dl riven kokos
Gör så här:
- 1. Börja med att hälla kokosmjölken i en kastrull och värma upp den på medelhög värme. Rör om då och då.
- 2. Tillsätt sockret och vaniljextraktet. Rör om tills allt socker har lösts upp.
- 3. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
- 4. Häll blandningen i en glassmaskin och kör tills det har tjocknat till önskad konsistens. Om du inte har en glassmaskin kan du hälla blandningen i en form och ställa den i frysen. Rör om var 30:e minut i ca 2-3 timmar för bästa resultat.
- 5. När glassen är klar, strö över den rivna kokosen och blanda försiktigt för att fördela den jämnt.
- 6. Låt glassen stå i frysen i minst 4 timmar innan servering.
Servera och njut av din hemmagjorda kokosglass!
