Brownie i långpanna

Brownie i långpanna

Ingredienser:

• 250 gram smör
• 4 dl strösocker
• 4 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 150 gram mörk choklad, grovhackad
• 100 gram valnötter, grovhackade

Gör så här:

1. 1) Sätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. 2) Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
3. 3) Vispa ihop ägg och strösocker i en stor skål tills det blir pösigt.
4. 4) Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en separat skål.
5. 5) Tillsätt det smälta smöret i ägg- och sockerblandningen och rör om väl.
6. 6) Sikta i mjölblandningen i omgångar och blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat.
7. 7) Rör ner den grovhackade chokladen och valnötterna i smeten.
8. 8) Häll smeten i den förberedda långpannan och jämna till ytan.
9. 9) Grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills brownien har stelnat i kanterna men är fortfarande lite kladdig i mitten.
10. 10) Ta ut brownien ur ugnen och låt den svalna helt innan du skär den i rutor.

Tips: Servera brownien som den är eller med vaniljglass och färska bär på toppen för en extra lyxig touch.