Köttbullar med blandfärs

Köttbullar med blandfärs

Ingredienser:

• 500g blandfärs
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• Smör eller olja för stekning

Gör så här:

1. Blötlägg ströbrödet i mjölken i en skål i cirka 10 minuter.
2. I en stor skål, blanda ihop blandfärs, ägg, lök, vitlök, persilja, salt och svartpeppar.
3. Tillsätt ströbrödet och mjölken till blandningen och rör om väl.
4. Forma små köttbullar av smeten, cirka 2-3 cm i diameter.
5. Värm upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek köttbullarna i omgångar tills de är genomstekta och har fått en fin yta, cirka 8-10 minuter.
7. Servera köttbullarna med potatismos, lingonsylt och grönsaker.