Kycklingsteak med ljummen sallad

Kycklingsteak med ljummen sallad

Ingredienser:

• 2 kycklingfiléer
• 1 tsk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 tsk grovt salt
• 1 tsk färskmalen svartpeppar
• 4 dl blandad sallad
• 1 rödlök, tunt skivad
• 1 röd paprika, tunt skivad
• 1 avokado, skivad
• 1 lime, saften pressad
• 2 msk olivolja

Gör så här:

1. Börja med att förbereda kycklingfiléerna genom att banka ut dem lite lätt för att jämna ut tjockleken.
2. I en skål, blanda olivoljan, vitlöken, saltet och svartpepparn.
3. Gnid in kycklingfiléerna med marinaden och låt dem vila i kylskåpet i cirka 30 minuter.
4. Under tiden kan du förbereda salladen genom att blanda salladsbladen, rödlök, paprika och avokado i en stor skål.
5. Pressa över limejuicen och tillsätt olivoljan. Blanda väl.
6. Grilla kycklingfiléerna på medelhög värme i cirka 6 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.
7. Ta kycklingen från grillen och låt den vila i några minuter innan du skär den i skivor.
8. Servera kycklingsteaken tillsammans med den ljumma salladen.