Helstekt entrecôte

Helstekt entrecôte

Ingredienser:

• 1 kg entrecôte
• 2 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• 4 vitlöksklyftor, krossade
• 3 kvistar färsk rosmarin

Gör så här:

1. Gnid in entrecôten med salt och svartpeppar.
2. I en stor stekpanna, hetta upp olivoljan på medelhög värme.
3. Lägg i entrecôten och stek den i cirka 4-5 minuter på varje sida för en medium stekning.
4. Tillsätt vitlöksklyftorna och rosmarinkvistarna i pannan och stek dem tillsammans med köttet i ytterligare 1-2 minuter.
5. Ta ut entrecôten och låt den vila i ca 10 minuter under aluminiumfolie.
6. Skär köttet i skivor och servera med önskade tillbehör.