Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås

Recept: Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås

Ingredienser:

• 500 g lammfärs
• 100 g fetaost, smulad
• 2 msk ströbröd
• 1 ägg
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk torkad oregano
• 1 dl mjölk
• 1 dl mangochutney
• 1 dl crème fraiche
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. I en stor skål, blanda lammfärs, fetaost, ströbröd, ägg, paprikapulver, spiskummin, torkad oregano, salt och peppar.
2. Tillsätt mjölk och rör om tills allt är väl blandat. Forma blandningen till små biffar och lägg dem på en tallrik.
3. Stek biffarna i en het stekpanna med olja tills de är genomstekta och har fått fin färg på båda sidorna.
4. I en separat skål, blanda mangochutney och crème fraiche till såsen. Smaka av med salt och peppar.
5. Serv
   
   Äkta carbonara utan grädde

   LÄS