Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Anna Karlsson

Table

Recept: Hjortronmarmelad med citron och rosmarin
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Recept: Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Ingredienser:

500 g hjortron
400 g syltsocker
1 citron (saft och rivet skal)
1 kvist färsk rosmarin

Gör såhär:

Steg 1: Skölj hjortronen noggrant och ta bort eventuella blad och stjälkar.
Steg 2: Krossa hjortronen lätt med en gaffel eller potatisstöt.
Steg 3: Häll hjortronen i en kastrull och tillsätt syltsocker, citronsaft och rivet citronskal.
Steg 4: Lägg i rosmarinkvisten i kastrullen.
Steg 5: Sätt kastrullen på medelvärme och rör om väl tills sockret har smält.
Steg 6: Låt marmeladen koka upp under omrörning och sjud sedan på låg värme i cirka 10 minuter tills den tjocknar något.
Steg 7: Ta bort rosmarinkvisten och häll upp den varma marmeladen i rena glasburkar.
Steg 8: Låt marmeladen svalna helt innan locket sätts på.

Servera din nygjorda hjortronmarmelad på nybakat bröd, tillsammans med ost eller som fyllning i bakverk. Smaklig måltid!

Cavatelli med svartkål pecorino och valnötter

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!