Lammkotletter med getostkräm

Recept: Lammkotletter med Getostkräm

Ingredienser:

• 8 st lammkotletter
• 150 g getost
• 1 dl crème fraiche
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1 msk färsk timjan, hackad
• Salt och svartpeppar efter smak
• 2 msk olivolja

Gör så här:

1. Börja med att förbereda getostkrämen. I en skål, smula getosten och blanda den med crème fraiche, pressad vitlök och färsk timjan. Smaka av med salt och svartpeppar.
2. Pensla lammkotletterna med olivolja och krydda dem väl med salt och svartpeppar.
3. Grilla kotletterna på en förvärmd grill eller stek dem i en het stekpanna i ca 3-4 minuter på varje sida för medium-rare. Grilla/stek längre om du föredrar köttet mer genomstekt.
4. Servera lammkotletterna tillsammans med getostkrämen och gärna med ett gott bröd och en fräsch sallad.

Det här receptet ger cirka 4 portioner. Smaklig måltid!