Karamelliserad lök
Recept: Karamelliserad lök
Ingredienser:
- 3 stora lökar
- 2 matskedar smör
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked socker
- En nypa svartpeppar
Tillagning:
- Steg 1: Skala och skiva lökarna tunna.
- Steg 2: Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Steg 3: Lägg lökringlarna i stekpannan och stek dem i smöret i cirka 5 minuter eller tills de börjar bli mjuka och genomskinliga.
- Steg 4: Tillsätt salt, socker och svartpeppar. Rör om väl så att löken är jämnt täckt med kryddorna.
- Steg 5: Sänk värmen till låg och låt löken steka i cirka 30 minuter, eller tills den har karamelliserats och fått en gyllene färg. Rör om då och då för att undvika att löken bränns fast i stekpannan.
- Steg 6: När löken är klar, ta bort den från värmen och låt den svalna något innan servering.
Servering:
Den karamelliserade löken är ett utmärkt tillbehör till hamburgare, kött- och fiskrätter eller i en sallad.
