Korvgryta med ris
Recept: Korvgryta med ris
Ingredienser:
- Korv (valfri smak) - 500 g
- Lök - 1 st.
- Paprika - 1 st.
- Morot - 2 st.
- Champinjoner - 200 g
- Krossade tomater - 400 g
- Grönsaksbuljongtärning - 1 st.
- Vitlöksklyftor - 2 st.
- Olja - att steka i
- Ris - 250 g
- Vatten - 5 dl
- Salt och peppar - efter smak
Tillagning:
- Skär korv, lök, paprika, morot och champinjoner i bitar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek korvbitarna tills de är genomstekta och har fått färg.
- Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och låt steka i några minuter tills de börjar bli mjuka.
- Lägg sedan i paprika, morot och champinjoner. Fräs i ytterligare några minuter.
- Häll i de krossade tomaterna och smula ner buljongtärningen. Låt allt puttra på medel-värme i ungefär 15 minuter.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Smaka av korvgrytan med salt och peppar. Servera grytan tillsammans med riset.
Tips:
För extra smak kan du tillsätta lite tomatpuré och cayennepeppar.
