Köttbullar med stuvade makaroner

Köttbullar med stuvade makaroner

Ingredienser för köttbullar:

• 500g köttfärs
• 1 lök, finhackad
• 1 ägg
• 1/2 dl ströbröd
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk paprikapulver
• Smör för stekning

Ingredienser för stuvade makaroner:

• 300g makaroner
• 3 dl mjölk
• 2 msk smör
• 2 msk mjöl
• 1/2 tsk salt
• Nymalen svartpeppar efter smak

Gör så här:

1. Blanda köttfärs, lök, ägg, ströbröd, salt, svartpeppar och paprikapulver i en bunke.
2. Forma små bollar av smeten och tryck dem lätt platta.
3. Stek köttbullarna i smör tills de är genomstekta och har en fin stekyta.
4. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet.
6. Rör om och tillsätt mjölken lite i taget under omrörning tills såsen tjocknar.
7. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
8. Låt såsen puttra i några minuter.
9. Häll den färdigkokta makaronerna i såsen och blanda väl.
10. Serv
    Cannelloni med spenat svamp och ricotta

    LÄS