Lutfisk med ärter och bacon
Recept: Lutfisk med ärter och bacon
Ingredienser:
- Lutfisk
- Ärter
- Bacon
- Smör
- Salt och peppar att smaka av med
Tillagning:
- Koka lutfisken enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis behöver den blötläggas i vatten över natten och sedan kokas i saltat vatten tills den är genomskinlig.
- Stek baconet i en stekpanna tills det är krispigt. Ta sedan bort baconet från pannan och låt det rinna av på hushållspapper.
- Smält smöret i samma stekpanna som baconet stektes i och lägg i ärtorna. Stek i några minuter tills ärtorna är mjuka men fortfarande har lite crunch kvar.
- Ta upp lutfisken ur kokvattnet och låt den rinna av ordentligt.
- Servera lutfisken tillsammans med ärterna och strö över det krispiga baconet. Krydda med salt och peppar efter smak.
