Wok med ryggbiff och bambuskott

Recept: Wok med ryggbiff och bambuskott

Ingredienser:

• 300 g ryggbiff
• 1 röd paprika
• 1 gul lök
• 100 g bambuskott
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 1 msk risvinäger
• 2 tsk maizena
• 2 msk vegetabilisk olja
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Skär ryggbiffen i tunna strimlor.
2. Strimla paprikan och löken.
3. Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna med olja på medelhög värme.
4. Tillsätt ryggbiffen och woka i ca 2-3 minuter tills den är genomstekt.
5. Tillsätt paprikan, löken, bambuskotten och vitlöken i pannan. Woka i ytterligare 2 minuter.
6. I en separat skål, blanda ihop sojasås, sesamolja, risvinäger och maizena till en sås.
7. Häll såsen över wokrätten och rör om ordentligt.
8. Stek ytterligare 1-2 minuter tills såsen tjocknar och grönsakerna är krispiga-tender.
9. Krydda med salt och peppar efter smak.
10. Servera woken varm och njut!