Minibiskvier med saffran och apelsin
Recept: Minibiskvier med saffran och apelsin
Ingredienser:
- 200 g mandelmassa
- 50 g smör
- 1 äggvita
- 75 g strösocker
- ½ tsk saffran
- 1 apelsin (skal)
- 150 g mörk choklad
Gör så här:
- Börja med att riv mandelmassan fint.
- I en bunke, blanda den rivna mandelmassan med smöret, äggvitan, strösocker, saffran och rivet apelsinskal. Rör om väl tills allt är ordentligt blandat.
- Ta fram en plåt med bakplåtspapper och använd en spritspåse eller en tesked för att forma små biskvier på plåten.
- Sätt plåten i en förvärmd ugn på 175 grader och grädda i cirka 15-20 minuter, tills biskvierna fått en gyllene färg.
- Under tiden biskvierna är i ugnen kan du smälta chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
- Ta ut biskvierna från ugnen och låt dem svalna helt på plåten.
- Doppa sedan undersidan av varje biskvi i den smälta chokladen och låt dem stelna på ett galler eller på bakplåtspapper.
- Servera och njut av dessa läckra minibiskvier med saffran och apelsin!
