Pastagratäng med kryddiga korvar

Pastagratäng med kryddiga korvar

Ingredienser:

• 400g pasta (valfri sort)
• 4 kryddiga korvar
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 400g krossade tomater
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad basilika
• 1/2 tsk chiliflakes (kan justeras efter smak)
• 150g riven ost
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När den är al dente, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Under tiden, stek korvarna i en stekpanna tills de är genomstekta. Ta sedan ut dem ur pannan och låt dem svalna en kort stund innan du skär dem i skivor.
3. I samma stekpanna, stek löken och vitlöken tills de är mjuka och genomskinliga.
4. Tillsätt de krossade tomaterna, oregano, basilika och chiliflakes till stekpannan. Låt såsen sjuda i cirka 5-10 minuter så att smakerna blandas väl.
5. Smaka av såsen med salt och peppar efter behov.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och fördela den i en ugnsform.
7. Strö korvskivorna över pastan och toppa sedan med den rivna osten.
8. Gratinera i ugnen på 200°C i cirka 15-20 minuter eller tills osten är gyllenbrun och bubblig.
9. Ta ut pastagratängen från ugnen och låt den svalna något innan servering.