Kyckling med bacon och penne

Recept: Kyckling med bacon och penne

Ingredienser:

• 400 g penne
• 2 kycklingfiléer
• 150 g bacon
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd lök
• 1 röd paprika
• 1 dl grädde
• 1 dl riven parmesanost
• Olja, salt och peppar

Tillagning:

1. Koka penne enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Strimla kycklingfiléerna och baconet.
3. Finhacka vitlöksklyftorna, löken och paprikan.
4. Stek kycklingen i olja och tillsätt sedan baconet.
5. Tillsätt vitlök, lök och paprika och låt det steka tills löken blir mjuk.
6. Häll i grädde och låt det puttra i några minuter tills såsen tjocknar något.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Häll av vattnet från penne och blanda pastan med såsen.
9. Servera med riven parmesanost och eventuellt några färska örter som basilika eller persilja.

Notera: Detta recept räcker till ca 4 portioner.