Potatis- och löksoppa

Anna Karlsson

Table

Potatis- och löksoppa
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Potatis- och löksoppa

Ingredienser:

500g potatis
2 stora lökar
1 liter grönsaksbuljong
2 dl grädde
Smör
Salt och peppar

Gör så här:

Skala och skär potatis och lök i mindre bitar.
Smält smör i en kastrull och tillsätt löken. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt potatisen och fräs tillsammans med löken i några minuter.
Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan koka upp. Sänk sedan värmen och låt den småkoka i cirka 20 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
Använd en mixerstav för att mixa soppan slät.
Häll i grädden och låt soppan sjuda i ytterligare några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan varm och gärna med en klick gräddfil eller färsk persilja på toppen.

Korvgryta med ris

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!