Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost

Anna Karlsson

Table

Recept: Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost
1. Ingredienser:
2. Tillagning:

Recept: Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost

Ingredienser:

300 g kokt quinoa
2 stora rödbetor, skalade och tärnade
1 stort granatäpple, kärnorna urplockade
100 g fetaost, smulad
En handfull hackad färsk persilja
2 msk olivolja
1 msk citronsaft
Salt och peppar efter smak

Tillagning:

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
Koka rödbetorna tills de är mjuka. Låt svalna och tärna sedan i önskad storlek.
I en stor skål, blanda quinoan, rödbetor, granatäpplekärnor, fetaost och persilja.
Tillsätt olivolja och citronsaft. Rör om försiktigt så att alla ingredienser blandas väl.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Servera salladen genast eller kyl den i kylen i några timmar för att smakerna ska utvecklas ännu mer.

Den här rödbets- och quinoasalladen är en perfekt kombination av smaker och texturer. Den är hälsosam, fräsch och full av näringsämnen. Servera den som en lätt lunch eller som en sidorätt till middagen. Du kommer inte bli besviken!

Chokladbollar med bryggkaffe

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!