Schnitzel med mos

Recept: Schnitzel med mos

Ingredienser:

• 4 kycklingschnitzlar
• 2 ägg
• 1 dl mjölk
• 2 dl ströbröd
• Salt och peppar efter smak
• 4 potatisar
• Smör
• Grönsaker för servering

Gör så här:

1. Börja med att koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Under tiden potatisarna kokar kan du förbereda schnitzlarna. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med mjölk.
3. Häll ströbrödet i en annan skål och tillsätt salt och peppar efter egen smak. Blanda väl.
4. Doppa schnitzlarna först i äggblandningen och sedan i ströbrödet, se till att få ett jämnt ströbrödsskikt runtom.
5. Stek schnitzlarna i smör tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisarna är klara, häll av vattnet och mosa dem med en potatisstöt.
7. Tillsätt en klick smör och rör om för att få ett krämigt potatismos.
8. Servera schnitzlarna med det krämiga moset och valfria grönsaker.