Snabba färsrutor med medelhavsfyllning
Recept: Snabba färsrutor med medelhavsfyllning
Ingredienser:
- 500g köttfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk soltorkade tomater i olja, hackade
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
- 6 färska lasagneplattor
- 500g krossade tomater
- 150g färsk mozzarella, skivad
- 1 dl riven parmesan
Gör så här:
Steg 1: Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsform.
Steg 2: Stek köttfärs, lök och vitlök i en stekpanna tills köttfärsen är genomstekt och löken är mjuk.
Steg 3: Tillsätt de soltorkade tomaterna, oregano, basilika, ägg, salt och peppar i stekpannan med köttfärsen. Rör om tills allt är väl blandat och ta av från värmen.
Steg 4: Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Skär 4 av de kokta plattorna i mindre rutor.
Steg 5: Lägg hälften av de mindre lasagnerutorna i botten på ugnsformen. Häll sedan köttfärsblandningen ovanpå. Lägg resterande lasagnerutor ovanpå köttfärsblandningen.
Steg 6: Häll de krossade tomaterna över lasagnerutorna och strö ut den skivade mozzarellan över.
Steg 7: Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Ta bort folien och strö över den riven parmesanen. Grädda i ytterligare 10 minuter tills osten har smält och fått fin färg.
Steg 8: Ta ut formen ur ugnen och låt svalna en stund innan du skär i rutor och serverar.
