Tjälknöl

Table
  1. Tjälknöl - En läcker och saftig stekrätt
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:
    3. Tips:
    4. Serveringsförslag:
    5. Avslutande ord:

Tjälknöl - En läcker och saftig stekrätt

Ingredienser:

  • 1 kg tjälknöl
  • 2-3 dl vatten
  • 2 msk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk torkad oregano

Gör så här:

  1. Börja med att ta fram en stor plastpåse.
  2. Lägg tjälknölen i påsen och tillsätt salt, vitpeppar, kryddpeppar, timjan, rosmarin och oregano.
  3. Se till att kryddorna täcker hela köttet ordentligt.
  4. Stäng påsen och låt tjälknölen vila i kylskåpet i minst 24 timmar.
  5. Ta sedan ut köttet och torka av det med hushållspapper.
  6. Värm upp en stekpanna med smör eller olja och bryn tjälknölen runt om.
  7. Ha i vattnet och låt koka upp.
  8. Sänk sedan värmen och låt köttet småputtra under lock i ca 3-4 timmar.
  9. Se till att vända på köttet några gånger under tiden.
  10. Ta sedan ut tjälknölen och låt den vila i ca 10 minuter innan den skivas upp och serveras.

Tips:

För att få en extra saftig och smakrik tjälknöl kan du lägga till lite lök, morot och lagerblad i kokvattnet.

You may also be interested in:  Picklad rödlök

Serveringsförslag:

Tjälknölen passar utmärkt tillsammans med kokt potatis eller rostade rotfrukter. Servera gärna med en god sås och en fräsch sallad vid sidan om.

Avslutande ord:

Tjälknöl är en fantastiskt god och mört kött som passar utmärkt till både vardags och fest. Med lite förberedelse och långsam tillagning får du en riktigt läcker och saftig stekrätt som imponerar på dina gäster. Prova själv och njut av denna smakupplevelse!

Gravad lax
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up