Ugnsbakad kycklingfilé med tomatsås

Ugnsbakad kycklingfilé med tomatsås

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• 2 dl passerade tomater
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk olivolja
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. I en stekpanna, stek löken och vitlöken i olivoljan tills de är mjuka.
3. Tillsätt passerade tomater, basilika, oregano, salt och peppar i stekpannan och låt såsen sjuda i 5 minuter.
4. Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form och häll tomatsåsen över kycklingen.
5. Täck formen med folie och baka i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.
6. Ta bort folien och grädda i ytterligare 5 minuter för att få en krispig yta.
7. Servera kycklingfiléerna med kokt ris eller potatis och en sallad.