Hemgjord chilisås

Anna Karlsson

Table

Hemgjord chilisås
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Hemgjord chilisås

Ingredienser:

10 färska chilifrukter
2 vitlöksklyftor
4 dl vatten
2 dl äppelcidervinäger
1 dl socker
1 tsk salt

Gör så här:

Skär av stjälkarna på chilifrukterna och grovhacka dem.
Skala och skiva vitlöken.
I en kastrull, kombinera chilifrukter, vitlök, vatten, äppelcidervinäger, socker och salt.
Bringa blandningen till kokning över medelhög värme och sedan sänka värmen till låg.
Låt såsen sjuda under lock i cirka 30 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
Använd en mixer eller matberedare för att mixa såsen tills den får önskad konsistens.
Häll den hemgjorda chilisåsen i en ren burk och förvara den i kylskåpet.

Tips: Justera mängden chilifrukter efter din personliga smakpreferens, för en mildare eller hetare sås.

Timjansstekt fläskytterfilé med potatisgratäng

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!