Veganska pepparkakor

Veganska pepparkakor

Ingredienser:

• 200 g veganskt margarin
• 1 dl socker
• 1 dl sirap
• 1 msk malen ingefära
• 1 msk malen kanel
• 1 msk malen kryddnejlika
• 1 msk bakpulver
• 5 dl vetemjöl

Tillagning:

1. Blanda veganskt margarin, socker och sirap i en skål.
2. Tillsätt resterande ingredienser – malen ingefära, kanel, kryddnejlika, bakpulver och vetemjöl.
3. Arbeta snabbt ihop degen till en smidig boll.
4. Låt degen vila i kylskåpet i cirka 1 timme.
5. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord till en tunn platta.
6. Använd pepparkaksformar för att skapa olika figurer.
7. Grädda i ugnen på 175°C i cirka 10-12 minuter, eller tills pepparkakorna är gyllenbruna.
8. Låt pepparkakorna svalna på ett galler.

Serveringstips:

Servera de veganska pepparkakorna med en kopp varm glögg eller som de är. De passar perfekt som både julgodis och som en mysig liten julgåva!