Sötpotatissallad med fetaost

Anna Karlsson

Anna Karlsson



Table
  1. Sötpotatissallad med fetaost
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Sötpotatissallad med fetaost

Ingredienser:

  • 500g sötpotatis
  • 150g fetaost
  • 1 st röd lök
  • 1 dl oliver
  • 1 st citron
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar efter smak


You may also be interested in:  Gubbröra med matjessill

Gör så här:

  1. Skala sötpotatisen och skär den i mindre bitar.
  2. Koka sötpotatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, men fortfarande har lite tuggmotstånd.
  3. Häll av vattnet och låt svalna.
  4. Skiva den röda löken tunt och hacka oliverna.
  5. Blanda den avsvalnade sötpotatisen med lök, oliver och smulad fetaost i en stor skål.
  6. I en separat liten skål, mixa saften från citronen, olivolja, honung, salt och peppar till en dressing.
  7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
  8. Servera salladen sval eller rumstempererad som en sidorätt eller som huvudrätt.
Parmachips
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up