Spenatpaj

Recept på Spenatpaj

Ingredienser:

• 1 paket färsk spenat
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 ägg
• 2 dl mjölk
• 2 dl riven ost
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk olivolja
• 1 förbakad pajdeg

Gör så här:

1. 1. Hacka löken och vitlöksklyftorna.
2. 2. Fräs löken och vitlöken i olivolja tills de blir mjuka.
3. 3. Tillsätt spenaten och låt den mjukna.
4. 4. Vispa äggen och mjölken i en separat skål.
5. 5. Rör i den rivna osten, saltet, svartpepparn och paprikapulvret i ägg- och mjölkblandningen.
6. 6. Tillsätt spenatblandningen och blanda väl.
7. 7. Häll fyllningen i den förbakade pajdegen.
8. 8. Grädda pajen i ugnen på 180°C i ca 30 minuter, tills den har fått fin färg.
9. 9. Servera den varm och njut!