Vit kladdkaka med hallon
Recept: Vit kladdkaka med hallon
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g vit choklad
- 3 dl strösocker
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl hallon
Gör så här:
- Smält smöret och vit choklad i en kastrull på låg värme, rör om tills det är helt smält och blandat.
- Ta av kastrullen från plattan och tillsätt strösocker. Blanda väl.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda ordentligt mellan varje ägg.
- Sikta i vetemjölet och rör om tills smeten blir slät och utan klumpar.
- Häll smeten i en bakform och strö över hallonen.
- Grädda i ugnen på 175°C i cirka 20-25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten när den är klar.
- Låt kakan svalna helt innan den skärs upp i portioner. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass.
Tips:
Du kan variera receptet genom att använda frysta hallon istället för färska. Du kan även garnera kakan med pudrat florsocker eller några färska hallon på toppen.
Bon appétit!
