Havets wallenbergare

Anna Karlsson

Table

Recept: Havets Wallenbergare
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Havets Wallenbergare

Ingredienser:

500g färsk fiskfilé (t.ex. torsk eller hälleflundra)
1 äggula
1 dl vispgrädde
1 dl riven färskt vitt bröd
1 tsk salt
½ tsk vitpeppar
Smör till stekning
Lime till servering

Gör så här:

Skär fisken i mindre bitar och mixa dem i en matberedare tills du får en jämn färs.
Överför fisken till en skål och blanda i äggula, vispgrädde, riven färskt bröd, salt och vitpeppar. Rör om väl tills allt är väl blandat.
Forma färsen till små, runda biffar. Använd lite mjöl på händerna för att undvika att färsen fastnar.
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek wallenbergarna i omgångar tills de blir gyllenbruna på båda sidor.
Servera de färdiga wallenbergarna med en skiva lime på toppen för extra fräschör.

Tips: Prova att servera havets wallenbergare med potatismos, kokta grönsaker och en härlig sås för en komplett måltid.

Krämig kycklinggryta med mango chutney

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!