Citronbiskvier
Recept: Citronbiskvier
Ingredienser:
- 150 g mandelmjöl
- 150 g florsocker
- 2 äggvitor
- 1 tsk vaniljsocker
- Skal från 1 citron
- 150 g smör, rumstempererat
- 200 g vit choklad
- Ev. gul karamellfärg
Gör så här:
- Blanda mandelmjöl, florsocker, äggvitor, vaniljsocker och citronskal i en skål.
- Vispa smöret mjukt och blanda det med mandelmjölblandningen.
- Rulla små bollar av degen och platta till dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda biskvierna i 180 grader i cirka 12-15 minuter, tills de fått en gyllenbrun färg.
- Låt biskvierna svalna helt på plåten.
- Smält den vita chokladen och rör eventuellt i någon droppe gul karamellfärg för att få en citronliknande färg.
- Strö chokladen över biskvierna och låt stelna i kylskåp.
Vid servering kan du dekorera biskvierna med rivet citronskal eller andra garneringar efter önskemål.
Smaklig måltid!
