Kikärtsplättar med fetaostkräm

Kikärtsplättar med fetaostkräm

Ingredienser:

• 1 burk kikärter, avrunna
• 1 liten lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 dl ströbröd
• 2 ägg
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• Olja till stekning

Gör såhär:

1. Mixa kikärterna tillsammans med lök och vitlök i en matberedare.
2. Tillsätt ströbröd, ägg, spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar. Blanda väl.
3. Forma smeten till små plättar.
4. Värm olja i en stekpanna och stek plättarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Fetaostkräm:

Blanda 200g fetaost, 1 dl créme fraiche och lite citronsaft i en skål. Rör om tills det blir en slät kräm.

Servera kikärtsplättarna med fetaostkrämen.