Blåbärskladdkaka

Blåbärskladdkaka

Ingredienser:

• 3 dl blåbär
• 150 g smör
• 2 dl strösocker
• 2 ägg
• 1 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
3. Blanda strösocker och ägg i en bunke tills det blir en jämn smet.
4. Tillsätt smält smör, vetemjöl, vaniljsocker och salt i bunken. Blanda väl.
5. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.
6. Häll smeten i en smord och bröad kladdkakeform.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten när den är klar.
8. Låt kakan svalna helt innan servering.

Tips:

Du kan servera kladdkakan med färska blåbär och vispad grädde för extra smak och dekoration.