Sega kolakakor

Sega kolakakor

Ingredienser:

• 200 g smör (rumstempererat)
• 2 dl strösocker
• 1 dl brun farinsocker
• 1 ägg
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 175°C.
2. I en stor skål, blanda smör, strösocker och brun farinsocker tills det blir krämigt.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. I en separat skål, blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt.
5. Tillsätt mjölblandningen i smörblandningen och rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
6. Forma degen till små bollar och placera dem på en bakplåt klädd med bakpapper.
7. Platta till bollarna lite med en gaffel för att skapa den klassiska rutmönstret på kakorna.
8. Grädda i förvärmde ugnen i ca 10-12 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna.
9. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna på bakplåten i några minuter innan du flyttar dem till ett träställ för att svalna helt.

Tips: För extra smak kan du blanda i hackade nötter eller choklad i smeten. Servera med en kall glas mjölk för en perfekt kombination!