Butternut pumpa i ugn med potatis kycklinglår och ostkräm
Recept: Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm
Ingredienser:
- 500g butternut pumpa
- 4 kycklinglår
- 4 potatisar
- 100g riven ost
- 1 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skär butternut pumpan i mindre bitar.
- Skala potatisarna och skär dem i klyftor.
- Lägg pumpabitarna och potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olivolja och salta och peppra efter smak.
- Baka i ugnen i ca 25-30 minuter tills de är mjuka och fått fin färg.
- Under tiden, lägg kycklinglåren i en ugnsfast form. Salta och peppra.
- Grilla kycklingen i ugnen i ca 20-25 minuter tills den är genomstekt och har fått fin färg.
- För ostkrämen, riv vitlöksklyftorna och blanda dem med riven ost och grädde i en kastrull. Värm försiktigt på låg värme tills osten har smält och fått en krämig konsistens. Rör om då och då.
- Ta ut pumpa, potatis och kyckling ur ugnen.
- Servera kycklinglåren tillsammans med de rostade pumpabitarna och potatisen. Toppa med den krämiga ostkrämen.
- Smaklig måltid!
